Съвременният потребител никога не е бил по-загрижен за качеството. В предишните десетилетия хранителните марки и ресторантите може и да са се измъквали със съмнителни съставки и мистериозни меса, но днес хората искат да се чувстват добре от това, което ядат.
Ето защо качеството на храната се нарежда сред най-важните фактори за посетителите на ресторанти, според тазгодишния доклад Consumer Picks на Nation's Restaurant News. Освен другите основни кулинарни елементи като звездно обслужване, кристална чистота и разумни цени, днешните потребители искат храната им в ресторанта да отговаря на определен стандарт - дори и да е поръчана в автомивка.
"Отговорност на ресторанта е да се увери, че ще оправдае очакванията на клиентите", казва Клеър Конаган, директор по съдържанието в базираната в Чикаго Datassential, която произвежда платформата за данни Brand Fingerprints, благодарение на която е възможен докладът Consumer Picks.
Чудите се как се представя любимата ви верига ресторанти по отношение на качеството на храната? Имате късмет, защото докладът Consumer Picks състави и списък на веригите ресторанти с най-високо качество през тази година. Тези класации съответстват на броя на потребителите, които оценяват марките като "най-добри в класа" или "над средното ниво", когато става въпрос за "апетитност".
Списъкът на 10-те най-добри тази година е еклектичен, а някои от тях далеч не са фантастични. Продължавайте да четете, за да научите повече!
10 La Madeleine
На 10-то място е веригата кафенета за бързо приготвяне на хляб La Madeleine. Със седалище в Тексас и над 80 обекта в южната част на САЩ, La Madeleine се занимава с прослава на френската кухня. Някои от най-популярните ястия във веригата включват френска лучена супа, киш лорейн и доматена супа с босилек.
Според доклада Consumer Picks 67% от потребителите оценяват La Madeleine като "над средното" или "най-добро в класа" по отношение на качеството на храната.
9 Culver's
Culver's е верига за бързо хранене с впечатляващ брой от 878 обекта, разположени в 26 щата на САЩ, която също така се радва на 67% потребителска оценка "над средното ниво" или "най-доброто в класа" за качеството на храната.
Вероятно най-известен със своите "маслени бургери", Culver's предлага разнообразна гама от менюта, включително сирене от Уисконсин, пилешки бутерки и чили. Culver's е единствената верига в този списък, която не е била в списъка от 2021 г.
8 Panera Bread
Квинтесенцията на веригата за супи и сандвичи Panera Bread е оценена като "над средното ниво" или "най-добрата в класа" по отношение на качеството на храната от 68% от потребителите.
Със седалище в Мисури, обектите на Panera Bread са почти навсякъде - над 2000 в САЩ и Канада. Някои от най-популярните продукти в менюто на Panera Bread включват супа с броколи и чедър, макарони и сирене и сандвич с бекон и пуйка "Браво".
7 In-N-Out
Неразделна част от културата на Западното крайбрежие, In-N-Out Burger отдавна се ползва с репутацията на верига за бургери с по-високо качество. В тазгодишния доклад 68% от потребителите оценяват качеството на храната в In-N-Out Burger като "над средното" или "най-добро в класа".
In-N-Out Burger се намира предимно в Калифорния, но има обекти и в Невада, Аризона, Колорадо, Тексас, Юта и Орегон. Менюто им е прословуто просто и малко, но ако искате да се развихрите при следващото си посещение: опитайте да поръчате ястие в "животински стил".
6 Bonefish Grill
Собственик и управител на Bonefish Grill е същата компания, която управлява и Outback Steakhouse.Bonefish Grill е верига от ресторанти с морски дарове, предлагаща над 180 обекта в 28 държави.
Други 68% от потребителите оценяват качеството на храната в Bonefish Grill като "над средното" или "най-добро в класа", несъмнено благодарение на иновативни и вкусни ястия като скаридите Bang Bang, сладкишите с морски дарове Johnny Cakes и сашими от ахи риба тон.
5 Outback Steakhouse
Малко не достигна на Outback Steakhouse да изпревари сестринската си верига, за да бъде обявен за петият най-качествен ресторант в тазгодишния доклад. Общо 69% от потребителите оцениха ресторанта в австралийски стил като "над средното ниво" или "най-добър в класа" по отношение на качеството на храната.
Най-голямата верига в този списък досега, Outback, е абсолютен гигант в сферата на ежедневното хранене с над 1000 обекта в 23 държави. Макар че много австралийци не са съгласни с това, предполага се, че менюто на Outback е посветено на австралийската кухня, например The Bloomin Onion и Shrimp on the Barbie.
4 Фабриката за чийзкейк
Не съдете за дадена верига ресторанти само по името. The Cheesecake Factory предлага много повече от десерт. Честно казано, трудно бихте могли да посочите храна, която да не можете да намерите в местната Cheesecake Factory. От такос и бургери до паста и клубни сандвичи - в менюто наистина има за всекиго по нещо. Искате да се впуснете в приключения? Обмислете възможността да опитате рулцата от яйца с авокадо.
The Cheesecake Factory разполага с над 200 обекта в Съединените щати и може да се похвали с впечатляващите 72% потребителски оценки за качество на храната "над средното" или "най-добро в класа".
3 Longhorn Steakhouse
Други 72% от потребителите оценяват Longhorn Steakhouse като "над средното ниво" или "най-добър в класа" по отношение на качеството на храната. Основният стекхаус предлага разнообразно меню, включващо апетитни ястия като пиле с пармезан, салата от филе със 7 чушки и Longhorn Porterhouse.
Основана през 1981 г., днес Longhorn има 574 обекта в САЩ, но най-много са във Флорида - 75.
2 Texas Roadhouse
Специализиран в приготвянето на пържоли в тексаски и югозападен стил, Texas Roadhouse също така беше определен като "над средното ниво" или "най-добър в класа" за качеството на храната от 74% от потребителите. По ирония на съдбата веригата за пържоли е със седалище в Кентъки и има над 620 обекта в САЩ.
Някои от най-популярните ястия в Texas Roadhouse са Cactus Blossom, Choice Sirloin и Rattlesnake Bites.
1 Chick-fil-A
Те не са измислили пилето, а само висококачествен ресторант с пилешко месо. Chick-fil-A заема престижното първо място в този списък - същото място, което заемаше и миналата година - благодарение на това, че 75% от потребителите оценяват веригата за бързо хранене като "над средното ниво" или "най-добрата в класа" по отношение на качеството на храната.
С над 2800 обекта в 49 щата на САЩ Chick-fil-A е известен с вкусни и прости продукти от менюто, като сандвич с пилешко месо и сандвич с пикантно пилешко месо. Многобройните сосове за потапяне на веригата също са любими на клиентите.
