Прекъсващото гладуване (ПГ) - диета, при която се яде само в рамките на ограничен период от време (обикновено 8 часа) и се гладува през останалите часове на деня - има доста предимства. Прекъсващото хранене се превърна в популярна опция за тези, които се стремят да подобрят здравето си чрез диетата си, тъй като една от тези ползи включва загуба на тегло. Ново проучване обаче установи, че този модел на хранене може да доведе до опасни странични ефекти.
Новото проучване, публикувано в списание Eating Behaviors, включва анализ на данни от Канадското проучване на здравното поведение на подрастващите. Вземайки предвид информацията за повече от 2762 юноши и млади хора, резултатите показват, че в продължение на една година 38,4% от мъжете, 47,7% от жените и 52% от транссексуалните или полово неконформираните лица са използвали периодично гладуване.
Авторите на проучването откриват, че периодичното гладуване е свързано със значително разстройство на хранителното поведение. При жените това включвало преяждане и повръщане, както и натрапчиви физически упражнения, докато мъжете били склонни към последните.
"Като се имат предвид нашите констатации, е проблематично колко разпространено е било периодичното гладуване в нашата извадка", казва водещият автор Кайл Т. Гансън, д-р, MSW, доцент във Факултета по социална работа Factor-Inwentash към Университета в Торонто, според EurekAlert!
Д-р Джейсън М. Нагата, съавтор на проучването и доцент в Калифорнийския университет в Сан Франциско, добавя: "Установените връзки между периодичното гладуване и хранителните разстройства са особено важни, като се има предвид значителното нарастване на хранителните разстройства сред подрастващите и младите хора след началото на пандемията COVID-19."
"Проучването показва връзка, която вече наблюдаваме в практиката", казва Мери Кърнаут, MS, RD, LD, от Центъра за хранителни разстройства в Луисвил, "Яж това, а не онова! "Клиентите често започват практиката на периодично гладуване, за да "бъдат здрави", тъй като това е нещо, което се промотира като здравословно. Ограничаването на приема на храна обаче може да доведе до други екстремни хранителни навици. Игнорирането на глада може да доведе до натрупване на глад, което да доведе до преяждане и преяждане. Тези поведения могат да предизвикат и компенсаторни поведения, като например свръхнатоварване или повръщане."
"Освен това хората, склонни към ограничителни хранителни разстройства, могат да открият, че ограниченията при периодичното гладуване ще предизвикат тези ограничителни нагони", казва Кърнут. "Радвам се, че виждам проучване, което използва голям набор от данни, за да покаже, че тези асоциации са значими, така че да можем да съобщим на другите, че периодичното гладуване е нещо, за което трябва да се внимава."
Curnutte също така отбелязва, че "хората, които в миналото са имали хранителни разстройства, никога и при никакви обстоятелства не трябва да гладуват периодично". Освен това "тези, които смятат, че имат сложна връзка с храната, също трябва да избягват това."
За другите, които се интересуват от периодично гладуване, Кърнут казва: "Нашите тела естествено гладуват през нощта. Когато си дадете почивка от храна през нощта, телата ни ще видят тези ползи от гладуването. Ако някой реши, че иска да пости с прекъсване за време, по-дълго от естественото ни нощно гладуване, когато спим, го насърчавам да го обсъди с регистриран диетолог, за да се увери, че не пропуска ключов компонент, който може да навреди на организма му."
