Как и большинство крупных компаний, McDonald's, вероятно, не стал бы таким глобальным мегачайником, каким он является, если бы не защищал свои коммерческие секреты и не устанавливал определенные правила поведения для своих сотрудников.
Хотя соблюдение строгих правил, касающихся внешнего вида, личной гигиены и общения с клиентами, является практически обязательным условием работы в сфере общественного питания, сотрудники McDonald's должны соблюдать и ряд других правил, специфических для данной сети. Кроме того, поскольку магазины McDonald's в основном работают по франшизе, правила могут варьироваться от магазина к магазину.
Вот некоторые из более строгих правил, которым должны следовать работники McDonald's.
1 Длительный испытательный срок
Новый сотрудник McDonald's технически находится на испытательном сроке около 120 дней, хотя в разных ресторанах этот срок разный. В течение этого времени компания оценивает все, начиная от того, насколько усердно вы работаете и как соблюдаете дресс-код, до вашего общего взаимодействия с клиентами. Разумеется, во время испытательного срока работник не получает никаких повышений.
2 Отказать в обслуживании этих клиентов в режиме "drive-thru
Драйв-фру - один из самых важных аспектов бизнеса McDonald's, но работники сети не смогут обслужить вас, если вы придете пешком или на велосипеде. Нет информации о том, будет ли принят верблюд, как это было в одном из ресторанов в Лас-Вегасе.
3 Ведите себя спокойно в окружении знаменитостей
Любовь знаменитостей к классической еде из McDonald's хорошо известна - от Кайли Дженнер до Адель, у всех есть свой любимый заказ в Mickey D's. Но если в ресторане McDonald's появляется знаменитость, персоналу предписывается сохранять спокойствие и воздерживаться от просьб сделать селфи.
4 Скажите "нет" чаевым
Если вы не заметили, в McDonald's действует политика запрета на чаевые. Если вы все же оставили мелочь, думая, что она пойдет тому, кто вас обслуживал, вы ошибаетесь. Все деньги, оставленные клиентами, идут в благотворительный ящик (например, в ящик для пожертвований Дома Роналда Макдоналда), и, по словам некоторых сотрудников, оставлять чаевые себе считается воровством.
5 Ведите себя так, как будто вашего телефона не существует
Как только сотрудники McDonald's приходят на работу, им лучше забыть о том, что у них есть телефон (или любое другое электронное устройство, если на то пошло). Согласно руководству для сотрудников, мобильные телефоны нельзя "использовать, видеть или слышать каким-либо образом". Это касается и фото- и видеосъемки на территории McDonald's.
6 Вы не можете сами готовить себе еду
Хотя сотрудники имеют право на питание со значительной скидкой или бесплатно (в зависимости от места работы) во время своей смены, они не должны сами готовить себе еду. В одном из руководств для сотрудников говорится, что как только сотрудник уходит на перерыв на обед, менеджер должен принять его заказ и собрать его для него, пока сотрудник ожидает в клиентской зоне.
7 Запрещается бездельничать на рабочем месте
Согласно тому же руководству для сотрудников, работники не должны приходить в ресторан более чем за 15 минут до начала смены или задерживаться более чем на 15 минут после ее окончания. Они также не должны задерживаться возле стола менеджера, сейфа или шкафов.
Будьте осторожны в своем поведении в социальных сетях
Сотрудникам "Макдоналдс" рекомендуется проявлять осторожность, говоря о "Макдоналдс" в социальных сетях. Например, их просят уточнить, что их взгляды и мнения являются их собственными и не представляют "Макдоналдс". Им также запрещено разглашать коммерческую тайну компании, включая "методы или процессы, показатели продаж, количество гостей, бизнес-планы, информацию о том, как проходят кулинарные или маркетинговые акции, и любую другую подобную внутреннюю конфиденциальную информацию или сообщения, связанные с бизнесом".
Предыдущая версия этой статьи была опубликована в январе 2022 года. Она была обновлена с учетом новой информации.
