Ресторанный бизнес, как известно, не терпит длительного процветания. По данным USA Today, средний "срок жизни" ресторана составлял всего пять лет еще до того, как распространился COVID-19; пандемия коронавируса только ускорила закрытие или банкротство тысяч сетевых и независимых ресторанов по всей Америке.
Учитывая, насколько жесткой является эта отрасль, всегда разочаровывает, но вряд ли удивляет, когда ресторан терпит крах. Но это касается единичных заведений - когда целая сеть ресторанов разоряется и объявляет о банкротстве, это вызывает леденящий душу отклик во всем ресторанном бизнесе. И именно это произошло шокирующее количество раз в 2022 году.
Вот 8 сетей ресторанов, которые объявили о банкротстве в этом году.
1 Пицца Бертуччи
Пиццерия Bertucci's, когда-то считавшаяся одной из лучших в производстве пиццы в кирпичной печи, подала заявление о банкротстве по главе 11 во второй раз всего за четыре года. Бренд пиццерии указал на пандемию и недавнюю инфляцию как на основные причины подачи заявления о банкротстве.
Согласно последнему заявлению о банкротстве, компания Bertucci's утверждает, что пандемия и инфляция способствовали снижению продаж и росту цен. В прошлом году продажи пиццы, приготовленной в печи, составили 97,9 млн. долларов, но операционные убытки составили 14 млн. долларов.
2 Пицца "Счастливый Джо
2022 год был не таким уж счастливым для Happy Joe's Pizza. Сеть пиццерий, любимая многими жителями Среднего Запада, подала заявление о банкротстве в конце лета этого года. Но хотя несколько ресторанов Happy Joe's закрылись, это не конец для сети в целом: многие франчайзинговые точки продолжают работать, а руководители компании, похоже, намерены провести реструктуризацию и вернуться к прибыльности.
3 GameWorks
По данным издания Restaurant Business Online, не было ничего удивительного в том, что в 2022 году компании GameWorks пришлось окончательно уйти из ресторанного бизнеса. В конце концов, аркада
4 Ryan's
Решение о подаче заявления о банкротстве и последующем полном прекращении деятельности было фактически не в руках мужчин и женщин, управляющих Ryan's. Это потому, что в течение нескольких лет сеть управлялась холдинговой компанией Fresh Acquisitions. И когда весной 2022 года компания Fresh Acquisitions обанкротилась, это предрешило судьбу этой любимой сети буфетов.
5 Hale & Hearty
Когда-то популярная и оживленная нью-йоркская сеть быстрого питания, известная своими супами, салатами и сэндвичами, Hale & Hearty внезапно закрыла все 16 своих заведений летом 2022 года. Хотя на витринах Hale & Hearty появились вывески о временном закрытии, вскоре стало ясно, что с сетью действительно покончено. На самом деле, против нее было подано множество исков за неоплаченную аренду, невыплаченные компенсации работникам и неоплаченные счета поставщиков.
6 Cosi
По данным Bloomberg Law, для Cosi это была странная история банкротства "раз за разом" и "раз за разом". Борющаяся сеть сначала подала заявление о банкротстве в феврале 2020 года, но затем отозвала его и обратилась к правительству за помощью в борьбе с пандемией. Затем, летом 2022 года, сеть снова попыталась открыть дело о банкротстве по главе 11.
7 Hometown Burger
В конце лета 2022 года Hometown Burger закрыл все восемь своих заведений. Хотя Hometown Burger открылся всего несколько лет назад, в 2016 году, он уже успел стать любимым для многих жителей Сан-Антонио, которые резко восприняли его внезапную кончину.
8 Howard Johnson's
HoJo почти прожил 100 лет, но этому просто не суждено было случиться. Основанный в 1927 году и когда-то повсеместно распространенный по всей Северной Америке, в 2022 году закрылся последний ресторан Howard Johnson. Придорожный ресторан с оранжевой крышей когда-то насчитывал более 1 000 заведений, но теперь он официально прекратил свое существование - отметим, что его родственный отель
