Праздники - это время семейных традиций, общения с близкими и вкусной праздничной еды. У некоторых людей есть свои рецепты, которые никогда не меняются, - вечная классика, которая сохраняется на протяжении десятилетий и передается из поколения в поколение. Однако другим нравится каждый год находить новые праздничные рецепты, которые можно попробовать. И одним из самых надежных и известных ресурсов для поиска новых (или старых) заветных праздничных рецептов является Betty Crocker.
Бетти Крокер (которая, к сожалению, является вымышленным персонажем, созданным рекламодателями) предоставляет рецепты уже около века и стала одним из самых любимых и надежных американских ресурсов по выпечке и кулинарии. Согласно сайту компании, Бетти Крокер начала свою деятельность в 1921 году, отвечая на вопросы людей, связанные с кухней, и с тех пор зарекомендовала себя на телевидении, радио, в печатных кулинарных книгах и на своем процветающем сайте, который, по сообщениям, посещают около 12 миллионов человек в месяц.
Поваренная книга Бетти Крокер стала бестселлером в 1950 году. С тех пор во всем мире было продано более 63 миллионов кулинарных книг Betty Crocker. Я никогда не забуду, как мне подарили мою первую поваренную книгу Betty Crocker в качестве подарка на проводы в колледж. Я листала страницы в поисках чего-то достаточно простого для моих возможностей, и помню, как наткнулась на рецепт "Пушистого мясного рулета", который в итоге полностью провалился. Однако воспоминания о том, как я пытался приготовить свое первое самостоятельное блюдо, останутся со мной навсегда.
Поскольку так много людей обращаются к Betty Crocker за рецептами, неудивительно, что каждый год бренд публикует список "Самые популярные праздничные рецепты Betty Crocker по штатам".
"Компания @bettycrocker представила самые популярные рецепты на сайте BettyCrocker.com в праздничный сезон", - поделилась компания General Mills через свой аккаунт в Instagram, объявив о появлении списка этого года.
После недавнего обнародования результатов списка 2022, выбор каждого штата уже заставил всех говорить, гадая, приготовим ли мы блюда, выбранные нашим штатом. Как только я взглянул на список, мой взгляд сразу же остановился на моем родном штате Флорида, на родных штатах моей семьи - Миссисипи и Луизиане, а также на штате моего нынешнего проживания - Нью-Йорке.
Согласно списку, поклонники Betty Crocker во Флориде искали кобию с лимонным соусом. Тем временем жители Миссисипи искали лимонный пирог "Айсбокс". В Луизиане, по сообщениям, люди хотели получить Хлебный пудинг с бурбонным соусом. Наконец, жители Нью-Йорка искали пирожные "Конус с мороженым".
Должна признаться, что я, жительница Флориды, никогда не слышала о кобии, не говоря уже о том, чтобы попробовать ее самой. Однако после разговора с моей тетей Тришей, которая родом из Миссисипи, но десятилетия прожила во Флориде, я убедилась, что это блюдо, безусловно, популярно среди жителей юга США.
"Кобия - это то, что на побережье Миссисипи мы называли "лимонной рыбой", - говорит она. "Джим [ее муж и мой дядя] и его приятели любили ловить ее в районе нефтяных вышек. Они разделывали улов, обмазывали его маслом и жарили на гриле".
И, по словам моей тети, некоторые жители Флориды очень страстно относятся к своим любимым видам рыб. "У нас также есть дорогие друзья, которые назвали своего младшего сына "Кобия", называя его "Коби" - А своего первого ребенка, сына, он назвал "Карп!".
Хотя я вырос в окружении уроженцев Миссисипи и Луизианы, я никогда не слышал о лимонном пироге "Айсбокс" и не пробовал бурбонный соус к хлебному пудингу. Поэтому я сразу же позвонила родителям, чтобы узнать больше.
Когда я спросила их о лимонном пироге со льдом, они быстро выразили свой восторг.
"О да!" - говорит мой папа. "Они превосходны. Мы постоянно покупали их и хранили в холодильнике. Они похожи на лаймовый пирог".
И когда я спросила о хлебном пудинге с бурбонным соусом, моя мама согласилась: "Да. Это абсолютно лучший способ его съесть!".
Что касается того, что пирожные в виде рожков с мороженым являются самым популярным товаром в Нью-Йорке, я немного удивлен. Я никогда не пробовал их и не видел, чтобы кто-то их ел. Но мое любопытство разгорелось настолько, что я решила попробовать этот рецепт.
А как насчет ваших штатов? Удивили ли вас эти рецепты или это любимые традиции вашей семьи? Как бы то ни было, праздничные рецепты Betty Crocker по штатам могут дать нам множество новых идей для того, чтобы попробовать их в этот праздничный сезон.
