Прерывистое голодание (ПГ) - диета, при которой вы едите только в ограниченный промежуток времени (обычно 8 часов) и поститесь в течение оставшихся часов дня. ПЧ стало популярным вариантом для тех, кто стремится улучшить свое здоровье с помощью диеты, поскольку одним из таких преимуществ является снижение веса. Однако новое исследование показало, что такая схема питания может привести к опасным побочным эффектам.
Новое исследование, результаты которого были опубликованы в журнале Eating Behaviors, включало анализ данных Канадского исследования поведения подростков в отношении здоровья. Учитывая информацию о более чем 2 762 подростках и молодых взрослых, результаты показали, что в течение одного года 38,4% мужчин, 47,7% женщин и 52% трансгендеров и гендерно неконформных людей использовали прерывистое голодание.
Авторы исследования обнаружили, что прерывистое голодание значительно связано с нарушением пищевого поведения. У женщин это включало переедание и рвоту, а также компульсивные физические упражнения, в то время как мужчины были склонны к последнему.
"Учитывая наши результаты, проблематично предположить, насколько распространенным было прерывистое голодание в нашей выборке", - сказал ведущий автор исследования Кайл Т. Гэнсон, доктор философии, MSW, доцент факультета социальной работы Университета Торонто, сообщает EurekAlert!
Джейсон М. Нагата, доктор медицины, магистр наук, соавтор исследования и доцент Калифорнийского университета в Сан-Франциско, добавил: "Обнаруженные ассоциации между прерывистым голоданием и расстройствами пищевого поведения особенно актуальны, учитывая значительный рост расстройств пищевого поведения среди подростков и молодых взрослых с начала пандемии COVID-19".
"Исследование показывает связь, которую мы уже наблюдаем на практике", - говорит Мэри Курнутт, MS, RD, LD, из Луисвилльского центра расстройств пищевого поведения, в интервью Eat This, Not That! "Клиенты часто начинают практику прерывистого голодания, чтобы "быть здоровыми", поскольку это то, что пропагандируется как здоровое. Однако ограничение потребления пищи может привести к другим экстремальным формам пищевого поведения. Игнорирование чувства голода может привести к тому, что голод будет нарастать, что приведет к перееданию и перееданию. Такое поведение также может вызвать компенсаторное поведение, например, чрезмерные физические нагрузки или рвоту".
"Кроме того, люди, склонные к ограничительным расстройствам питания, могут обнаружить, что ограничение в прерывистом голодании провоцирует эти ограничительные позывы", - говорит Курнутт. "Я рада, что исследование, в котором использован большой массив данных, показало, что эти ассоциации значительны, и мы можем донести до других, что прерывистое голодание - это то, с чем следует быть осторожными".
Курнутт также отмечает, что "тем, кто страдает расстройством пищевого поведения, ни при каких обстоятельствах не следует соблюдать прерывистое голодание". Кроме того, "те, кто считает, что у них сложные отношения с едой, также должны избегать этого".
Для тех, кто интересуется прерывистым голоданием, Курнутт говорит: "Наши тела естественным образом постятся на ночь. Когда мы делаем перерыв в питании на ночь, наш организм получает преимущества голодания. Если кто-то решит, что хочет соблюдать прерывистое голодание дольше, чем наше естественное ночное голодание, когда мы спим, я рекомендую обсудить это с дипломированным диетологом, чтобы убедиться, что они не упускают ключевой компонент, который может навредить их организму".
